Naturkost bei Heller´s - Das vegetarische Restaurant bietet zwei große Selbstbedienungs-Theken, an denen man sich Salate und warme Gerichte selbst zusammen stellen kann. Gezahlt wird nach Gewicht der gewählten Speisen. Den aktuellen Speiseplan finden Sie auf der Restaurant-Homepage.

Naturkost bei Sonnenblume - Einen Mittagstisch bietet auch die Sonnenblume (T 3, 7). Öffnungszeiten: Montag bis Freitag, von 12.00 bis 14.30 Uhr.

Speisekarten

vom 1.3. bis 5.3.2010
vom 8.3. bis 12.3.2010
vom 15.3. bis 19.3.2010
vom 22.3. bis 26.3.2010
vom 29.3. bis 1.4.2010
vom 6.4. bis 9.4.2010
vom 19.4. bis 23.4.2010

Öko-Einkaufsführer Rhein-Neckar - In dem Bio-Führer finden Sie Naturkostläden, Bäckereien, Biobauern, Naturkost auf Wochenmärkten, im Supermarkt oder Reformhaus. Das Heft erscheint jedes Jahr neu mit aktualisierten Adressen. Ein Projekt der Zeitschrift Meier in Kooperation mit der Umweltberatung der Stadt Mannheim.

Der Einkaufsführer liegt jedes Jahr der April-Ausgabe des Meier bei oder kann kostenlos bei der Umweltberatung bestellt werden unter E-Mail umweltberatung@mannheim.de oder Telefon
293-5505.

Bio-Wochenmarkt - Auf den Kapuziner-Planken (Kunststraße - O 5) in Mannheim findet regelmäßig ein Biomarkt statt. Öffnungszeiten: freitags von 12.00 Uhr bis 19.00 Uhr. Hier gibt es vollwertige Produkte, die vorwiegend regional erzeugt wurden.

Öko-Fleisch - Der Verein NEULAND für tiergerechte und umweltschonende Nutztierhaltung e.V. hat ein Konzept entwickelt, mit dem Maßstäbe für die artgerechte Tierhaltung gesetzt werden. Das Ziel ist eine qualitätsorientierte, tiergerechte und umweltschonende Tierhaltung auf bäuerlichen Betrieben. Hier finden Sie die Adressen von Fleischerfachgeschäften in Mannheim und Umgebung, die NEULAND-Produkte anbieten.

Kurse zum Kochen und Backen - Die Stiftung Ökologie & Landbau betreibt seit einiger Zeit das Hofgut Hohenberg in der Südpfalz. Dort werden in Projektseminaren und Freizeiten Kurse zum Brotbacken und Kochen sowie Weinproben angeboten.

Rezepte - Über 2.000 Rezepte für Brot, Salate, Suppen u.a. sind hier abrufbar. Über eine Suchfunktion können gezielt bestimmte Zutaten oder Gerichte herausgesucht werden. Auch können bestimmte Zutaten ausgeschlossen werden - interessant für Allergiker oder auch Vegetarier.

Bio-Landwirtschaft - Hier gibt es für Verbraucher und Händler spezfisch aufbereite Infos und Arbeitshilfen zur Warenkunde. Das Portal bietet Adress-, Literatur- und Termindatenbanken.

Literaturtipp:
Ilse Gutjahr: Die vitalstoffreiche Vollwertkost nach Dr. M. O. Bruker.
Dieser Ratgeber ist eine Kombination aus Kochbuch und Ernährungshandbuch. Viele Fragen zum Thema Vollwertkost werden kurz, aber mit allen wesentlichen Informationen beantwortet. Vielfältige und köstliche Rezepte für Salate, Suppen, Getreidespeisen, Süßspeisen, Gebäck, Brot und Brotaufstriche machen Lust auf eine natürliche Ernährung.

Alles Bio - gesund einkaufen

Im Öko-Einkaufsführer finden Sie die Adressen und das Sortiment von Naturkostläden, Bäckereien, Wochenmärkten, Naturkost im Supermarkt und vieles mehr. Erscheint jedes Jahr neu in der April-Ausgabe der Zeitschrift Meier oder kann kostenlos bestellt werden unter E-Mail umweltberatung@mannheim.de oder Telefon 293-5505.